מי היה מאמין שבשביל להכיר מוצר כל כך חשוב ובסיסי כמו פלנצ'ה הייתי צריך להרחיק עד לספרד? לא אני, זה בטוח. במהלך טיול קולינארי קסום ברחבי ספרד נכנסו למסעדה קטנה ומשפחתית. לא היו לי ציפיות גבוהות ממנה, כי היא נראתה לי מסעדה מיושנת, לכן כל כך הופתעת... קראו עוד...

בין אם אתם חובבי אוכל מושבעים בעצמכם ובין אם בא אליכם תייר לחופשה ואתם צריכים להראות לו את הארץ, אתם חייבים להכיר את שווקי האוכל המדהימים שיש לנו כאן בארצנו הקטנטונת (ומוקפת האויבים, כמובן). כי באמת יש לנו ארץ נהדרת שאוצרת בתוכה שלל טעמים וניחוח... קראו עוד...

לא נופתע אם היסטוריונים תרבותיים מהעתיד יסתכלו על העשורים האחרונים כעידן הטירוף הקולינרי. אני כמובן מדבר על פטישיזם לאוכל, לבישול, לאפיה, לכלי מטבח, לאקססוריז, לאכילה, לצפייה באנשים אוכלים (יפן למשל) או לצפייה באנשים מבשלים.   התופעה הזו נכרת הי... קראו עוד...

כולנו אוהבים לאכול אבל, מה לעשות, לא כולנו יודעים לבשל. למרבה המזל יש לנו היום טכנולוגיות, פיתוחים וגאדג'טים שהופכים את מלאכת הכנת האוכל להרבה יותר קלה, כך שגם אם בישול ואפיה זה לא הפורטה שלכם, עדיין תוכלו להכין יופי של ארוחות – בקלות, במה... קראו עוד...