עד לפני שנים ספורות רק השפים המפורסמים ובעלי השם זכו לככב בתכניות הבישול הרבות שיש בטלוויזיה. רוחמה מגבעת שמואל שיש לה מתכון מעולה לחלת שבת לא זכתה להגיע אל קהל הצופים שמתים לדעת איך מכינים חלה חמה ומתוקה שאין כמותה. למעשה, ניתן היה ללמוד איך לבשל מתכונים שונים בעיקר בדרכים הבאות: תכניות בישול, ספרי בישול ומחברות מתכונים שעברו מדור לדור במשפחה.
אולם בשנים האחרונות, במיוחד עם עליית הפופולריות של יו-טיוב, יש יותר ויותר מתכוני וידאו ברשת וכל אחד שרוצה להרים תכנית בישול משלו יכול לעשות זאת באמצעים דלים – מצלמת טלפון או מצלמת רשת אפילו. יו-טיוב הוא הרבה יותר מאשר אתר של קליפים מוזיקליים או מאגר סרטוני חתולים וכלבים. יש בו תכניות בשלל תחומים וכל אחד יכול לצפות בכוכב הרשת האהוב עליו. כל אחד מכם, שאוהב לבשל, יכול להפוך לכוכב של מתכוני וידאו בתכנית הבישול הפרטית שלו.
איך עושים זאת? הנה כמה טיפים חשובים בדרך לתכנית:
מה בא לי לצלם? זה לא שאומרים אקשן ויאללה מתחילים לצלם את מה שמתבשל בסיר. צריך לעשות קצת חושבים ולתכנן את התכנית. איזה מתכון תרצו להראות לצופים איך מכינים? אולי מדובר בכמה מתכונים? האם זה מתכון שיהיה קל לצלם או שאולי זה יהיה מסובך מדיי, מסוג המתכונים שמצריכים השרייה ובישול ארוך וכדומה. במילים אחרות, כדאי שתכתבו תסריט מסודר שכולל איזה מצרכים מכינים מראש לטובת הסרטון, מה משרים לפני, מה מטגנים לפני וכל הפעולות המקדימות. כמו כן, התסריט כולל מה סדר הצילום של המתכון בזמן הצילומים וטקסטים שאתם הולכים להגיד.
מי יצלם? מי יערוך? אתם לא יכולים לעשות הכול לבד בעצמכם. חישבו מי יכול להחזיק את מצלמת הטלפון בזמן שאתם מצטלמים, וחישבו מי יכול לערוך, כי יכול להיות שיהיה לכם קשה לצלם את כל הסרטון ברצף. אל דאגה, יש היום ברשת שלל תוכנות עריכה פשוטות שאפילו אנשים שלא סיימו בית ספר לקולנוע יכולים להסתדר אתן לא רע ולהגיע לתוצאות מקצועיות.
ממי נקבל השראה? זה לא נקרא לגנוב רעיונות חלילה, אלא קבלת השראה מערוצי וידאו של כוכבי רשת בתחום הבישול. יש היום רבים ואפשר ללמוד מהם המון.
האם המטבח שלי מצטלם יפה? המטבח הוא בשפה המקצועית הלוקיישן. חשבו האם המטבח שלכם מצטלם טוב, האם הוא מספיק מואר, צבעוני, חי, מסודר ומתוקתק לטובת צילומים. אם לא, בקשו מחברים שיש להם מטבח מרשים לנדב לכם אותו למשך כמה שעות כדי לצלם מתכוני וידאו. אם הם חברים טובים הם לא יסרבו.
איך יידעו שיש לי תכנית? כשאתם מעלים את הסרטון לרשת תנו לו כותרת ותיאור מדויקים, שיכללו ביטויים שאנשים עשויים לחפש במנוע החיפוש של יוטיוב או גוגל ואז הם יגיעו אליהם. ביוטיוב, אם אתם מעלים שם את הסרטון, יש שדה של תגיות, וכדאי לכתוב שם 5-6 מילות מפתח שמטיבות לתאר בצורה האופטימלית את המצולם בסרטון שלכם.
איך להפיץ את הבשורה? העליתם סרטון? מצוין, עכשיו הגיע הזמן לספר על זה לכל החברים, המשפחה, לשלוח לינקים, להעלות לינקים בכל קבוצות הפייסבוק של אוכל שאתם מוצאים ויש הרבה כאלה. כשכבר יהיו לכם הרבה סרטונים בתכנית, נסו להגיע לכתבי אוכל ולהציע להם לכתוב על התכנית שלכם וכן לבקש מבלוגרים לפרסם את התכנית אצלם בבלוג. בקיצור, יש לכם הרבה עבודה, אבל זה שווה את זה, כי בסוף אתם תהיו כוכבים!